Kürtöskalacs - süße Spezialität in Budapest
barbara-von-zitzewitz

Kürtöskalacs - süße Spezialität in Budapest

Budapest, Budapest & Umgebung, Ungarn · September 2015

Ungarischer Baumstriezel (Kürtoskalacs, gesprochen Kürtoschkalatsch) ist eine süße Spezialität des Landes und kann frisch zubereitet und gebacken auf der beliebten und belebten Einkaufsstraße Budapests, der Váci utca (deutsch: Waiznergasse) "auf die Faust" genommen beim Bummel geschlemmert werden. Kürtöskalacs wird hergestellt aus einem Hefeteig, der ausgerollt und in Streifen geschnitten, auf Hölzer gewickelt und in der Váci utca im Ofen unter ständiger Drehung gebacken werden. Frisch vom Holz, bei Wunsch noch gewälzt in z.B. Zucker und Zimt, gehts dann direkt in Mund und Magen. Einfach lecker!

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